Fyldte Brød med Rester
opskrift

En lækker opskrift, der udnytter rester af kød og er nem at forberede. Fyldte brød er en fantastisk måde at bruge madrester på og giver en velsmagende måltidsmulighed.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 brød

Ingredienser

- 4 store skiver toastbrød
- Ca. 100 g rester af kød (f.eks. stegt kød)
- 200 g creme fraiche (laktosefri)
- Salat (f.eks. romainesalat)
- 2 kogte æg

Instruktioner

1. Hak de kogte æg i små stykker.
2. Hak også det resterende kød i små stykker.
3. Bland i en skål æggene, det hakkede kød og creme fraiche godt sammen.
4. Rist brødskiverne, hvis ønskes.
5. Smør toastbrødene let.
6. Læg salatblade oven på brødene.
7. Placer kermfraiche-æg-kød blandingen oven på salatbladene.
8. Læg brødene sammen og server straks.
Næringsindhold (per brød):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (4377 anmeldelser) ★★★★★ del