Pilvikummun Piiperoiset
opskrift

En lækker snack, der er perfekt til kaffebordet eller som dessert. Tilberedningstid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 12 små piiperoiser.
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g smør (smeltet)
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
4. Slå æggene ud og tilsæt dem til blandingen sammen med mælken og vaniljesukkeret. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt bærrene til dejen og rør forsigtigt, så bærrene ikke bliver moset.
6. Hæld dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil piiperoiserne er gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.05 (2280 anmeldelser) ★★★★★ del