Suklaaunelmatäytekakku
opskrift

En lækker og fyldig chokoladekage, der vil forføre chokoladeelskere. Perfekt til fester eller som en lækker dessert.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 2 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljesukker

Fyld:

- 300 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk sukker
- 100 g smeltet chokolade

Dekoration:

- Chokoladechips
- Hindbær eller andre bær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme. Rør, indtil blandingen er glat.
2. Tilsæt sukkeret og rør godt. Lad det køle lidt af.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hver.
4. Tilsæt mælken og rør.
5. I en skål, bland hvedemelet, bagepulveret, kakaopulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen og rør til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad den køle af.
7. Forbered fyldet: pisk flødeskummet og bland det med mascarponeosten og sukkeret. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
8. Skær den afkølede kage i to lag og fyld blandingen imellem. Dæk med det øverste lag og pynt med chokoladechips og bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 4.59 (1236 anmeldelser) ★★★★★ del