Svampe-kødboller
opskrift

Disse lækre svampe-kødboller er en perfekt tilbehør eller hovedret. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1,5 dl vand
- 3/4 dl rasp
- 2 teskefulde paprikapulver
- 2 teskefulde kødkrydderi
- 0,5 teskefuld aromasalte
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, finthakket
- 250 g hakket kød
- 200 g svampe, finthakkede
- 1 æg
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner

1. Varm olien op på en pande og tilsæt det finthakkede løg samt hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt de finthakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gennemkogte og væsken er fordampet.
3. Bland i en skål vand, rasp, paprikapulver, kødkrydderi, aromasalte og æg.
4. Tilsæt hakket kød og svampe-løg blandingen til skålen. Rør godt rundt.
5. Form dejen til små kugler og steg dem på panden ved middel varme i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde på alle sider.
6. Server dem varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (1779 anmeldelser) ★★★★★ del