Gulerodsboller
opskrift

Disse lækre og bløde gulerodsboller er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en snack. Glutenfri og fuld af smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser

- 1 - 2 (100 g) gulerødder
- 2 pk (à 11 g) tørgær
- 5 dl vand
- Ca. 11 dl (ca. 650 g) glutenfri melblanding
- 1 1/2 teskefulde salt
- 1 spsk estragon
- 1/2 dl olie

Instruktioner

1. Skræl og riv gulerødderne groft.
2. Bland tørgæren med en lille mængde mel og tilsæt blandingen til håndvarmt vand.
3. Tilsæt gulerodsriv, salt, estragon og olie. Rør godt.
4. Tilsæt resten af melblandingen gradvist, indtil dejen er jævn.
5. Ælt dejen let og lad den hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
6. Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bollerne er gyldne.
9. Lad dem køle af inden servering.

Næringsindhold (pr. bolle)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (5782 anmeldelser) ★★★★★ del