Pizzaleipäset
opskrift

En lækker alternativ til traditionel pizza! Disse pizzaleipäset er perfekte til fredag aften og som en dessertmulighed lørdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 leipäset
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella)
- 1/2 dl pepperoni eller andre ønskede fyld
- Oregano og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til håndvarmt og rør gæren og sukkeret i. Lad blandingen stå i ca. 5 minutter, indtil den bobler.
2. Tilsæt salt, hvedemel og olivenolie. Ælt dejen, indtil den er elastisk og slipper skålens kanter.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 15-20 minutter et varmt sted.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Udrul dejen til en plade ca. 1 cm tyk. Skær pladen i ønskede størrelse stykker.
6. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel tomatsauce på hver stykke. Tilsæt revet ost og fyld.
7. Drys oregano og sort peber over.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil leipäset er gyldne og osten er smeltet.
9. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. leipänen):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 7 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (1113 anmeldelser) ★★★★★ del