Piimäpannukakut
opskrift

Lækre og luftige amerikanske pandekager med skøn kærnemælk og banan. Serveres med bær og honning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 8–10 pandekager

Ingredienser

- 2 1/2 dl kærnemælk
- 1 æg
- 1/2 mostet banan
- 1 spsk smeltet smør
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- (1 spsk sukker, hvis ønskes)
Til stegning:
- smør
Derudover:
- bær (f.eks. sorte bær)
- honning

Instruktioner

1. Tag kærnemælk og æg ud til stuetemperatur.
2. Pisk kærnemælk og æg sammen, tilsæt den moste banan og det smeltede smør.
3. Si hvedemelet, bagepulveret og natronet i en anden skål. Hvis du ønsker sødere pandekager, tilsæt sukker.
4. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør hurtigt sammen, men undgå at overarbejde dejen.
5. Opvarm en pande med en smørklat. Tag lidt under 1/2 dl dej og hæld på panden, tryk let flad om nødvendigt.
6. Vend pandekagen, når der kommer små bobler på overfladen. Steg lidt længere på den anden side.
7. Server pandekagerne med bær og honning.

Næringsindhold (per pandekage, 10 pandekager)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (6165 anmeldelser) ★★★★★ del