Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker ret, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til frokost eller en let middag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og sort peber efter smag
- ½ teskefuld muskatnød (valgfri)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den er helt visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Tag gryden af varmen og purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
6. Tilsæt fløden, salt, sort peber og muskatnød. Rør godt rundt og varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server varm med brød.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del