Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker ret, der er hurtig og nem at lave. Perfekt som frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og sort peber efter smag
- ½ teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden, og kog indtil den er helt vissnet.
4. Hæld grøntsagsfonden i gryden, og bring det i kog. Lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Tag gryden af varmen, og purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
6. Tilsæt fløden, salt, sort peber og muskatnød. Rør godt rundt og varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server varm med brød til.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (6174 anmeldelser) ★★★★★ del