Vuohenjuustosalat med Parisisk Stil
opskrift

Denne friske og lækre vuohenjuustosalat tager dig med på en smagsrejse til Paris. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g gedeost
- 150 g salatmix (fx iceberg, rucola, spinat)
- 1 æble (fx Granny Smith)
- 50 g nødder (fx valnødder eller pekannødder)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatmixet og tør det godt.
2. Skær æblet i skiver.
3. Rist nødderne let på en pande uden olie, indtil de er gyldne.
4. Smuldre gedeosten over salaten.
5. Tilsæt æbleskiverne og de ristede nødder til salaten.
6. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (5586 anmeldelser) ★★★★★ del