Helstegt lammehoved
opskrift

Beskrivelse: En unik og smagfuld ret, hvor lammehovedet tilberedes i ovnen, hvilket giver en saftig og mør konsistens. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 2 timer
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 helt lammehoved
- Salt efter smag
- Foliestykke
- Bageform
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Forbered lammehovedet ved at rense det grundigt og fjerne evt. overskydende hår.
3. Krydr lammehovedet jævnt med salt.
4. Placer lammehovedet i bageformen og dæk det med folie.
5. Bag det i ovnen i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt og gennemstegt.
6. Tag bageformen ud af ovnen og lad det køle af et øjeblik før servering.
7. Server lammehovedet smukt anrettet og nyd det med hænderne eller en gaffel.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 0 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.81 (5962 anmeldelser) ★★★★★ del