Parsetäyttede Æg
opskrift

Disse lækre parsetætte æg er den perfekte forret til påskefrokosten. De kombinerer en cremet fyldning med smukt anrettede asparges.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 4 æg
- 100 g kogte asparges
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijon sennep
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille eller purløg til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte i ca. 10 minutter. Lad dem køle af og pil dem.
2. Skær æggene over på midten og tag forsigtigt blommerne ud.
3. Bland æggeblommerne i en skål med asparges, mayonnaise og dijon sennep. Krydr med salt og peber.
4. Fyld æggehviderne med blommeblandingen.
5. Pynt med frisk persille eller purløg før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (4569 anmeldelser) ★★★★★ del