Nektariner-myntegelé
opskrift

En lækker nektariner-myntegelé, der giver en frisk smag, perfekt til sommerens morgenbord eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 4 glas

Ingredienser:

- 1 kg modne nektariner
- 400 g sukker
- 1 dl vand
- Saften fra 1 citron
- 1 dl frisk mynte, hakket
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl nektarinerne, halver dem og fjern stenene. Skær frugten i tern.
2. Læg nektarinternerne, sukker, vand og citronsaft i en gryde. Varm op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt den hakkede mynte og vaniljesukkeret. Kog ved lav varme i cirka 30-40 minutter, indtil blandingen tykner.
4. Test geléen: Læg en dråbe gelé på en tallerken og lad den køle af. Hvis geléen stivner, er den klar.
5. Hæld geléen på rene, opvarmede glas og luk dem tæt. Lad dem køle af ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.2 g
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 60 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 1 mg

Bedømmelse: 4.04 (4204 anmeldelser) ★★★★★ del