Maalaiskanapata
opskrift

Maalaiskanapata er en enkel og lækker ret, der kombinerer friske ingredienser og krydderier. Denne ret er perfekt til en familiemiddag.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, terninger
- 2 gulerødder, skiver
- 1 peberfrugt, tern
- 400 g tomatpuré
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt kartoffelterninger, gulerødder og peberfrugt. Rør godt rundt.
5. Hæld tomatpuré og kyllingefond over. Tilsæt timian, salt og peber.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm, f.eks. med frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (3667 anmeldelser) ★★★★★ del