Hjemmelavet Vin
opskrift

En simpel opskrift på at lave din egen vin derhjemme.
Valget af ingredienser og metoder kan variere.

Valmistusaika: 1-3 måneder (afhængig af vintype)
Annosmäärä: 1 flaske vin
Ainesosat:
- Rypäleet (efter valgt vintype)
- Hiiva (f.eks. Saccharomyces cerevisiae)
- Rikkidioksidi (Sulfite)
- Kalsiumkarbonaatti
- Tanniinit
- Gummi arabicum
- Sokeri (om nødvendigt)
Ohje:
1. Vælg kvalitetsdruer og vask dem grundigt.
2. Presse druerne og hæld saften i et gæringskar.
3. Tilsæt gæren til saften og rør godt rundt.
4. Tilsæt svovldioxid for at beskytte vinen mod bakterier og oxidation.
5. Om nødvendigt, tilsæt calciumcarbonat for at justere surhedsgraden.
6. Tilsæt tanniner for smag og struktur.
7. Hvis du ønsker en sødere vin, kan du tilsætte sukker.
8. Lad vinen gære i den valgte periode (ofte 1-3 måneder).
9. Aftap den færdige vin og lad den modne lidt før servering.

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energi: 85 kcal
- Kulhydrater: 2 g
- Sukker: 1 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g
- Alkohol: 12-15 % vol.

Bedømmelse: 3.08 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del