Majs Suppe med Fløde
opskrift

Denne lækre suppe er en perfekt forret til hummerfesten. Den søde majs tilføjer en vidunderlig smag og tekstur.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl majs (frisk eller frossen)
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og fortsæt med at stege i et minut.
3. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog.
4. Tilsæt majsen og lad blandingen koge i cirka 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender til ønsket konsistens.
6. Tilsæt fløden, salt, sort peber og paprika. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server suppen pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (2451 anmeldelser) ★★★★★ del