Lohisalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer røget laks, friske grøntsager og stegte champignon.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laks (fersksaltet eller koldrøget)
- 4 tomater
- 0,5 agurk
- 1 bakke champignon
- 2 hovedsalater
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Riv salaten i en skål.
2. Skyl agurken og tomaterne. Skær dem i tern og tilsæt dem til salaten.
3. Skær champignon i kvarte.
4. Steg champignon i et par minutter på en varm pande.
5. Tilsæt de stegte champignon til salaten sammen med agurkene og tomaterne.
6. Tilsæt laksen skåret i stykker ovenpå salaten.
7. Krydr med olivenolie, salt og sort peber. Bland godt og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (6108 anmeldelser) ★★★★★ del