Amerikansk Blåbær Pie
opskrift

En lækker og velsmagende blåbær pie, perfekt som snack eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time.
Serveringsstørrelse: 8 portioner.
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g smør (blødt)
- 1 æg
- 3 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1 spsk. kartoffelmel
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør og ægget. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen i en smurt pieform, så den dækker bund og kanter.
5. Bland blåbærene, kartoffelmelet og vaniljesukkeret i en separat skål.
6. Hæld blåbærblandingen over dejen jævnt.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad den køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion, 8 portioner):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (1752 anmeldelser) ★★★★★ del