Pastapasta
opskrift

En lækker og simpel pastaret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 20 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter dem i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
4. Hæld tomatpuréen i panden og rør rundt. Krydr med salt, sort peber og tørret basilikum. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis pastaen er for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Server pastaen i portioner, drys revet parmesanost over og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (1656 anmeldelser) ★★★★★ del