Lysere Tranebærbrød
opskrift

Dette lækre, lysere tranebærbrød er nemt at lave og er perfekt som morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 3 dl naturel (plante)yoghurt eller kærnemælk
- 2,5 dl hvedemel
- 3,5 dl speltmel
- 1,5 dl tranebærpuré
- knap 1 dl (sesam)frø
- 2 teskefulde salt
- 1,5 teskefulde natron
- 2 spiseskefulde honning eller sirup

Fremgangsmåde:

1. Bland alle ingredienserne i en stor skål, indtil dejen er ensartet.
2. Hæld dejen i en smurt og melet brødform (1,5-2 l kapacitet).
3. Bag i en 200 grader varm luft ovn i cirka en time, eller indtil brødet er gennembagt og overfladen er smukt gyldenbrun.
4. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver og serveres.
Næringsindhold pr. portion (1/10 af brødet):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,3 g

Bedømmelse: 3.18 (2114 anmeldelser) ★★★★★ del