Lækre persikocheesecake
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet cheesecake med persika, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- BUND:
- 150 g margarine (lactosefri)
- 1,25 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 stk. æg
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- OSTELAG:
- 400 g naturel flødeost
- 1 dl sukker
- 2,5 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 stk. ferskner (friske eller dåseferskner)
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Pisk margarinen, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt sammen.
3. Bland mel og bagepulver i en skål, og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Hæld dejen i en smurt form og bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter. Lad den køle af.
5. Forbered ostelaget: Pisk flødeost og sukker sammen i en skål.
6. Tilsæt flødeskum og vaniljesukker, og pisk indtil blandingen er luftig.
7. Skær fersknerne i små stykker og tilsæt dem til osteblandingen.
8. Hæld osteblandingen over den afkølede bund og jævn overfladen.
9. Lad cheesecaken sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over før servering.
Nyd den lækre persikocheesecake!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.09 (5330 anmeldelser) ★★★★★ del