Friterede Nettle
opskrift

Friterede nælder er en lækker og forårsagtig snack, der fremhæver naturens gaver. Denne opskrift er perfekt til at åbne grillsæsonen eller til sommerlige sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Friske nælder (ca. 100 g)
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt efter smag
- Olie til friturestegning

Instruktioner:

1. Skyl nælderne grundigt i koldt vand og tør dem.
2. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, mælken, ægget og saltet i en skål. Dejen skal være lidt tyk.
3. Varm olien op i en dyb pande eller gryde til ca. 180 grader.
4. Dyp nælderne i dejen én ad gangen og læg dem forsigtigt i den varme olie.
5. Fritér nælderne i ca. 2-3 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de friterede nælder op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af, og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (1807 anmeldelser) ★★★★★ del