Ananaskeikauskakku
opskrift

En lækker og saftig ananaskage med en skøn karamelglasur.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g sukker
- 100 g Becel mandel-kokosolie
- 3 æg
- 200 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl kokosmælk
- 200 g ananas (frisk eller på dåse)
- 100 g karamel sauce
- Koko flager til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en kageform og drys sukker i bunden.
3. Forbered dejen: Pisk sukker og Becel mandel-kokosolie sammen i en skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. Sigt mel og bagepulver sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med kokosmælken.
6. Hæld dejen i den smurte form.
7. Fordel ananasskiverne over dejen og hæld karamel saucen jævnt over.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gylden og gennemstegt.
9. Lad kagen køle af i et par minutter, før den serveres. Pynt med kokosflager.
10. Server og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.11 (5599 anmeldelser) ★★★★★ del