Kædet kalkun i lufttørret skinke
opskrift

Denne lækre indpakkede kalkunfilet i lufttørret skinke er den perfekte grillret, der bevarer sin saftighed og smag. En fremragende valg til sommerlige grillfester!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kalkunfileter
- 8 skiver lufttørret skinke
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 dl parmesanost (revet)
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Krydr kalkunfileterne med salt, sort peber og rosmarin.
3. Pak hver kalkunfilet ind i lufttørret skinke, så skinken dækker fileten helt.
4. Bind indpakningerne om nødvendigt med tandstikker, så de holder sig på plads under grillningen.
5. Pensl kalkun- og skinkeindpakningerne med olivenolie og dryp citronsaft over.
6. Grill de indpakkede kalkunfileter i cirka 15-20 minutter, vend dem regelmæssigt, indtil de er gennemstegte og skinken er smukt gyldenbrun.
7. Tag dem af grillen og lad dem hvile i et par minutter, inden du skærer dem i skiver. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.13 (1290 anmeldelser) ★★★★★ del