Ristede Jordskokker
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sprød ret med jordskokker, perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g jordskokker
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl jordskokkerne og skær dem i tynde skiver.
2. Kog jordskokkeskiverne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre, men ikke mosede.
3. Dræn de kogte jordskokker og tør dem af med et køkkenhåndklæde.
4. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
5. Tilsæt jordskokkerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
6. Krydr med salt, peber og frisk timian, hvis du bruger det.
7. Server dem varme som tilbehør til kødretter eller som en snack.
Nyd de lækre, sprøde jordskokker!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.18 (3726 anmeldelser) ★★★★★ del