Italiensk Urte- og Løgbrød
opskrift

Dette lækre urte- og løgbrød kombinerer aromatiske urter og løg, hvilket skaber den perfekte tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser

- 2 dl varmt vand
- 25 g gær
- ½ teskefuld urte-salt
- 1 spsk provencalsk krydderiblanding
- Friskkværnet sort peber
- ½ dl olie
- 5 dl hvedemel

Instruktioner

1. Opløs gæren i det varme vand og lad det stå i cirka 5 minutter, indtil det begynder at skumme.
2. Tilsæt urte-salt, provencalsk krydderiblanding, sort peber og olie til blandingen. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen, indtil den er jævn og smidig.
4. Ælt dejen på bordet i cirka 10 minutter, indtil den er glat.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i cirka 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til den ønskede form og læg den på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Lad brødet hæve yderligere i 15 minutter.
8. Bag brødet ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
9. Lad det køle af, før det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 4 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.98 (1818 anmeldelser) ★★★★★ del