Irlandsk Kaffe Rullekage
opskrift

Irlandsk Kaffe Rullekage er en lækker og let bagværk, der kombinerer smagene af irsk whisky og kaffe. Fyldet består af blød flødeskum, hvilket gør denne kage til den perfekte dessert.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

- 1,5 spsk irsk whisky
- 1 spsk instant kaffepulver
- 1,5 dl sukker
- 0,75 dl kartoffelmel
- 3 stk æg
- 0,5 teskefuld kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk flormelis

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt kartoffelmelet, bagepulveret og kakaopulveret.
4. Tilføj instant kaffepulveret og den irske whisky til dejen.
5. Hæld dejen på bagepladen og bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Tag rullekagen ud af ovnen og vend den forsigtigt over på et fugtigt klæde. Lad den køle af.
7. Pisk flødeskummet og tilsæt flormelis.
8. Fordel flødeskummet over den afkølede rullekage og rul den stramt sammen.
9. Lad rullekagen sætte sig i køleskabet i cirka 30 minutter inden servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.41 (4448 anmeldelser) ★★★★★ del