Laksesteg med Kartoffel og Asparges
opskrift

En lækker tre-retters middag med laks, kartofler og asparges.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g laks
- 150 g kartofler
- 100 g asparges
- 1 dl fløde
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. dild eller persille)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, og dræn.
2. Steg laksen på panden i olivenolie i ca. 3-4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
3. Kog aspargesene i kogende vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er sprøde.
4. Bland fløden og citronsaften i en skål, og krydr med salt og peber.
5. Server laksen med kartofler og asparges, og hæld fløde-citronsaucen over retten.
6. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Nyd din lækre middag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (4850 anmeldelser) ★★★★★ del