Ugnsbagt kartoffel: En hurtig og nem ret til gravide
opskrift

Denne lækre ugnsbagte kartoffel er perfekt til hyggelige stunder under graviditeten. Dens enkelhed og fylde gør den til en komfortmad, der kan laves uden besvær. Forberedelsestid: 1 time, servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakket purløg eller frisk persille

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Pensl kartoflerne med olivenolie og krydr med salt og peber.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af lidt.
7. Skær kartoflerne op og fyld dem med cremefraiche, revet ost og hakkede urter.
8. Server varme og nyd!
Næringsindhold (pr. kartoffel):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.15 (978 anmeldelser) ★★★★★ del