Kukkakaalisauce til Patong
opskrift

En lækker og cremet kukkakaalisauce, der er perfekt som tilbehør til patong. Denne opskrift fremhæver den delikate smag af blomkål og er nem at lave.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 blomkål
- 2 spsk smør eller olivenolie
- 1 dl fløde eller grøntsagsfond
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 fed hvidløg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask blomkålen og skær den i mindre stykker.
2. Kog blomkålsstykkerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er helt møre.
3. Dræn blomkålen og kom den i en blender.
4. Tilsæt smør eller olie, fløde eller grøntsagsfond, salt og peber. Du kan også tilsætte det knuste hvidløg, hvis du ønsker det.
5. Blend ingredienserne til en jævn sauce. Tilsæt mere væske, hvis du ønsker den ønskede konsistens.
6. Server blomkålssaucen varm sammen med patongen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 7 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (830 anmeldelser) ★★★★★ del