Høresalat suppe
opskrift

Denne varme og trøstende suppe er den perfekte løsning til en beroligende middag i dit nye hjem. Suppen er nem og hurtig at forberede, og den smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og tern kartoflerne og gulerødderne. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm lidt olie i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og hæld grøntsagsbouillonen over. Bring det i kog og lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Smag til med salt og peber.
6. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (6099 anmeldelser) ★★★★★ del