Fettuccine Alfredo
opskrift

Fettuccine Alfredo er en lækker og cremet pastaret, der laves hurtigt med få ingredienser. Perfekt til en hyggelig middag derhjemme!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fettuccine-pasta
- 100 g smør
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog fettuccine-pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt fløden og rør godt.
3. Når fløden er varm, tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten er smeltet og saucen er glat.
4. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt en smule af pastavandet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 40 g

Bedømmelse: 4.11 (3730 anmeldelser) ★★★★★ del