Julebrunch Lækkerhed
opskrift

Denne lækre brunchret er perfekt til at nyde efter juletiden. Saml venner eller familie og forkæl jer selv med lækre retter.
Val preparationstid: 45 minutter
Annosmæssigt antal: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 150 g friske spinatblade
- 200 g cherrytomater
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver fuldkornsbrød
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens, og lad dem køle af.
2. Rist fuldkornsbrødsskiverne, indtil de er gyldenbrune.
3. Skær avocadoen i skiver og halver cherrytomaterne.
4. Forbered creme fraiche-dressingen ved at blande creme fraiche, citronsaft, salt og peber.
5. Anret spinatblade, skiver af avocado og røget laks på brødet.
6. Pil og skær de kogte æg i skiver, og læg dem ovenpå brødet.
7. Tilsæt halverede cherrytomater og dryp creme fraiche-dressingen over.
8. Pynt med dild og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (6097 anmeldelser) ★★★★★ del