Belém-leivoks
opskrift

Lækre portugisiske søde sager fyldt med en cremet vanilje-æggefyld. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal personer: 12
Ingredienser:
- 2,5 dl fløde
- 1 dl sukker
- 3 æggeblommer
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 pakke butterdej
- Kanel (valgfrit)
- Flormelis (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Rul butterdejen ud og skær cirkler, der passer til muffinformene. Læg dejbunden i formene.
3. I en gryde, bland fløden med sukker, æggeblommer, vaniljesukker og majsstivelse. Varm op over medium varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner.
4. Hæld fyldet i dejbundene og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de får en smuk gylden farve.
5. Lad dem køle af et øjeblik, og flyt derefter leivoksene til et serveringsfad.
6. Drys flormelis og eventuelt kanel over før servering.
7. Server dem varme sammen med kaffen.
Nyd de lækre Belém-leivoks!
Næringsindhold pr. leivoks:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3 (3323 anmeldelser) ★★★★★ del