Grillat Indrefilet med BBQ Stil
opskrift

I denne opskrift laver du lækker grillet indrefilet, perfekt til sommerfester. Lad grillen gøre arbejdet, og nyd det langsomt tilberedte måltid med venner og familie.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg okseindrefilet
- 3 spsk olivenolie
- 4 spsk sojasauce
- 2 spsk honning
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, sojasauce, honning, knust hvidløg, rosmarin og timian i en skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
2. Læg indrefileten i marinaden og pak den tæt ind i plastfolie. Lad den marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
3. Forvarm grillen til middel varme. Tag indrefileten ud af marinaden og lad den varme op til stuetemperatur i ca. 30 minutter før grilling.
4. Grill indrefileten i 4-5 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur er som ønsket (medium-rare omkring 55°C).
5. Tag kødet af grillen og lad det hvile dækket med folie i ca. 10 minutter før skæring.
6. Skær indrefileten i skiver og server for eksempel med grillede grøntsager og kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.94 (1889 anmeldelser) ★★★★★ del