Isænsdags Pihve med Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret til at fejre Isænsdag med saftige pihve og sprøde kartofler.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stk pihve (f.eks. hjortefilet eller oksefilet)
- 800 g kartofler til bagning
- 100 g kryddersmør (smør, hvidløg, urter)
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 150 g grøn salat
- 1 moden avocado (valgfrit)
- 1 citron (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered de bagte kartofler: Skær kartoflerne i både, krydr med salt, peber og olivenolie. Læg dem på en bageplade og bag i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Krydr pihvene med salt og peber. Opvarm en pande og tilsæt eventuelt lidt olie.
4. Steg pihvene i ca. 3-5 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter din smag.
5. Tilsæt kryddersmørret på pihvene på panden, lad det smelte og blande sig med pihvene.
6. Server pihvene med de bagte kartofler og den grønne salat. Du kan vælge at tilsætte skiver af avocado og citronsaft over salaten.
7. Nyd det lækre måltid med familien på Isænsdag!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (135 anmeldelser) ★★★★★ del