Fødselsdagskage til 5-årig
opskrift

En lækker tre-lags kage med chokolade mousse og fondant. Perfekt til fejringen!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 15 portioner

Ingredienser:

- 6 æg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 150 g smør
- 3 dl flødeskum
- 1 dl vaniljemælk (til fugtning)
- Chokolade mousse (efter opskrift)
- Fondant (til pynt)
- Grøn madfarve (til pynt)

Instruktioner:

1. Forberedning af kagebunden:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
- Bland hvedemelet, kakaopulveret og bagepulveret. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
- Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Hæld dejen i en 24 cm bageform.
- Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af, inden den skæres.
2. Forberedning af chokolade moussen:
- Forbered chokolade moussen efter opskrift og lad den køle af.
3. Samling af kagen:
- Skær kagebunden i tre dele. Fugte bundene med vaniljemælk.
- Fordel et lag chokolade mousse mellem hver bund.
4. Pyntning:
- Dæk kagens overflade og kanter med flødeskum.
- Udrul fondanten og pynt kagen, som du ønsker. Brug grøn madfarve til dekoration.
5. Afslutning:
- Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.46 (62 anmeldelser) ★★★★★ del