Amerikansk Muffinsandwich (Æggemuffin)
opskrift

En lækker og sund snack, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 5 minutter
Servering: 1 portion
Ingredienser:
- 0,25 teskefulde bagepulver
- 0,6 dl hørfrømel (eller alternativt havregryn, soja-, mandel- eller nødde mel, proteinpulver)
- Halvanden teskefuld sødemiddel (valgfrit)
- 1 stk. æg
- 1-2 spiseskefulde smør eller kokosolie
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret eller kokosolien i en mikrobølgeovn-sikker skål, f.eks. en skål til morgenmad.
2. Tilsæt bagepulver, hørfrømel og eventuelt sødemiddel til den smeltede olie.
3. Slå ægget ud i blandingen og rør godt rundt.
4. Sæt skålen i mikroovnen og bag blandingen i ca. 1-2 minutter, indtil den er færdig og hævet.
5. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres. Nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (3005 anmeldelser) ★★★★★ del