VadelmaUnelma
opskrift

VadelmaUnelma er en lækker og blød bagværk, der kombinerer sød hindbærsyltetøj med velsmagende krydderier. Denne opskrift er perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- 2,5 dl mælk
- 100 g smør
- 1-2 dl hindbærsyltetøj
- 1,5 teskefulde kardemomme
- 1 dl sukker
- 1 stk æg (+ 1 stk til pensling)
- 1,5 teskefulde vaniljesukker
- 6-8 dl hvedemel
- 1 pakke tørgær

Fremgangsmåde

1. Tag smørret ud til stuetemperatur, så det kan blive blødt.
2. Bland tørgæren og kardemommen i hvedemelet.
3. Varm mælken i mikrobølgeovnen, indtil den er varm, men ikke kogende.
4. Tilsæt mel- og gærblandingen samt sukkerne (sukker og vaniljesukker) til den varme mælk.
5. Tilsæt det bløde smør og ægget til dejen. Rør det sammen til en ensartet dej.
6. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen har en passende konsistens.
7. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
8. Udrul dejen til en plade og smør hindbærsyltetøj ovenpå.
9. Rul dejen sammen og skær den i stykker.
10. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl med ægget.
11. Lad dem hæve yderligere 15-20 minutter før bagning.
12. Bag ved 175 °C i ca. 20-25 minutter, indtil de er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (2495 anmeldelser) ★★★★★ del