Amerikansk gresskarpai
oppskrift

Gresskarpai er en klassisk høstdelikatesse som kombinerer en myk, krydret fylling med en sprø bunn. Denne oppskriften er et perfekt valg for oktober.
Valgetid: 1 time (pluss steketid)
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ferdig paibunn
- 2 ½ dl ristet gresskar (most)
- 1 dl sukker
- ½ dl brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 1 ½ ts kanel
- ½ ts muskatnøtt
- ½ ts ingefær
- ½ ts salt
- 1 ½ dl kremfløte (valgfritt til servering)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kjevle ut paibunnen og legg den i en paiform. Prikk bunnen med en gaffel.
3. Forstek paibunnen i ovnen i ca. 10 minutter, eller til den er lett gylden.
4. Bland i en bolle den moste gresskaret, sukkerne, vaniljeekstrakt, eggene og krydderne godt sammen.
5. Hell fyllet over den forstekte bunnen.
6. Stek paien i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til fyllet har stivnet.
7. La den avkjøle seg til romtemperatur før servering.
8. Server med kremfløte hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.17 (3333 anmeldelser) ★★★★★ del