Dillpesto uten ost
oppskrift

Denne deilige dillpestoen er perfekt som tilbehør til salater, fisk eller på brødskiver. Den lages enkelt og raskt med fersk dill og valnøtter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: Omtrent 2 dl
Ingredienser:
- 1 dl valnøtter
- Stor bunt dill
- 2 fedd hvitløk
- Skall av 1 sitron
- 1 ss sitronsaft
- ½ ts salt
- Et dryss svart pepper
- 1 dl olivenolje
Instruksjoner:
1. Legg dill, hvitløk, sitronskall, sitronsaft, salt og svart pepper i en food processor eller stavmikser. Kjør til en jevn pasta.
2. Tilsett valnøttene og olivenoljen. Kjør noen ekstra omganger så valnøttene forblir litt grovhakkede.
3. Hell pestoen på glass og oppbevar i kjøleskapet. Pestoen holder seg i omtrent en uke.
4. Server pestoen i salater, sammen med fisk eller på brødskiver.
Næringsinnhold (per 1 ss):
- Kalorier: 90 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,1 g

Vurderinger: 3.66 (4166 anmeldelser) ★★★★★ del