Rössypottu
oppskrift

Rössypottu er en deilig tradisjonell rett fra Oulu som kombinerer smakfulle ingredienser og sprø blodpannekaker. Denne retten er perfekt for både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 1 løk
- 1 l kjøttbuljong
- 200 g blodpannekaker eller pølser
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i biter.
2. Hakk løken fint.
3. Varm opp kjøttbuljongen i en kjele og tilsett poteter, gulrøtter og løk.
4. La det småkoke på lav varme i ca. 20-30 minutter, til grønnsakene er møre.
5. Skjær blodpannekakene i biter og tilsett dem i kjelen. La det koke i ytterligere 5-10 minutter.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.33 (1403 anmeldelser) ★★★★★ del