Vuohenjuustosalat med Parisisk Stil
oppskrift

En frisk og deilig vuohenjuustosalat som tar deg med på en smaksreise til Paris. Perfekt som en lett lunsj eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2
Ingredienser:
- 100 g geitost
- 150 g salatblanding (for eksempel isbergsalat, ruccola, spinat)
- 1 eple (for eksempel Granny Smith)
- 50 g nøtter (for eksempel valnøtter eller pekannøtter)
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll salatblandingen og tørk den godt.
2. Skjær eplet i skiver.
3. Rist nøttene lett i pannen uten olje, til de er gyldenbrune.
4. Smuldre geitosten over salaten.
5. Tilsett epleskivene og de ristede nøttene i salaten.
6. Bland balsamicoeddik og olivenolje i en bolle, og smak til med salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.96 (4281 anmeldelser) ★★★★★ del