Samppanja og ostefløyter
oppskrift

En deilig oppskrift på sprø og luftige ostefløyter som passer perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 20-25 fløyter
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl hvetemel
- 4 egg
- 200 g ost (for eksempel cheddar eller gouda)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Champagne til servering
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret sammen med vannet i en kjele og varm opp til kokepunktet.
2. Tilsett hvetemelet alt på en gang og rør kraftig til deigen slipper kantene på kjelen.
3. Ta kjelen av varmen og la deigen avkjøle seg litt.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hver eggtilsetting til deigen er jevn.
5. Riv osten og bland den inn i deigen. Smak til med salt og sort pepper.
6. Ha deigen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper på bakepapir.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, til fløytene er gyllenbrune og hevet.
8. Server varm sammen med champagne.
Næringsinformasjon (per fløyte):
Kalorier: 100
Fett: 7 g
Karbohydrater: 5 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.74 (751 anmeldelser) ★★★★★ del