Lohifilepihvi med Rødbeterisalat
oppskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ainesosaluettelo

- 500 g nahallista merilohifilettä
- Ruususuolaa
- Mustapippuria
- 3 isoa punajuurta (keitettynä og suikaloituna)
- 2 omenaa (kuorittuna og kuutioina)
- 2 dl pitkäjyväriisiä
- Persiljaa (koristeluun)
#

Kastike

- 1 dl turkkilaista maustamatonta jogurttia
- 4 rkl ranskankermaa
- Rouhittua mustapippuria
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- 1 rkl hienonnettua kaprista
- Ripaus sokeria
- Ripaus suolaa

Ohjeer

1. Leik lohifileten i biter som er ca 5 cm brede. Krydre med ruususuol og svart pepper.
2. Varm opp en panne og strø et lag med ruususuol over. Stek lohifiletene i ca 10-12 minutter på høy varme, snu dem underveis.
3. Kok risen i saltet vann. Skyll med kaldt vann og la renne av.
4. Bland sammen rødbetene, epleterningene og den kokte risen i en bolle. Dryss over persille.
5. Lag sausen ved å blande sammen jogurt, rømme, svart pepper, tørket persille, kapers, sukker og salt.
6. Server lohifiletene med rødbeterisalat og kaperssaus.

Næringsinformasjon (per porsjon)

Kalorier: 450
Proteiner: 30 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.85 (1639 anmeldelser) ★★★★★ del