Pastasalat med Fetaost
oppskrift

En deilig og frisk pastasalat som er perfekt som en lett middag eller tilbehør til grillfest. Rask å lage og smakfull!
Valgetstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (for eksempel fusilli eller penne)
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g svarte oliven, skivet
- 1 rødløk, hakket
- 4 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og skyll i kaldt vann.
2. Bland den kokte pastaen, cherrytomater, agurk, fetaost, svarte oliven og rødløk i en stor bolle.
3. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle.
4. Hell dressingen over pastablandingen og bland godt.
5. La salaten stå i kjøleskapet i cirka 10 minutter før servering.
6. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 15 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.36 (3541 anmeldelser) ★★★★★ del