Lohirillette
oppskrift

En smakfull og rask lohirilette, perfekt å servere på rugknekkebrød eller ristet baguette.
Valg av tid: ca 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
INGREDIENSER:
- 1 stk sjalottløk, grovhakket
- 2 kvister dill
- 1 stk sitron, i båter
- 3 stk laurbærblad
- 4 stk hele svarte pepperkorn
- 200 g fersk laks
- 200 g kaldrøkt laks
- 100 g pepperrotkrydret kremost
- 1 ss majones
- 1 bunt fersk dill
- 1 bunt fersk gressløk
- 1 stk sitronsaft, presset
- 1/2 ts fersk svart pepper, malt
- 1/2 ts salt, malt
FREMGANGSMÅTE:
1. Kok opp kraften, senk varmen og tilsett fersk laks i kraften. La det småkoke i 5-10 minutter.
2. Ta fisken opp med en hullsleiv og fjern skinnet samt det mørke fettet.
3. Smuldre laksen grovt og la den avkjøle seg.
4. Fjern det mørke fettet og de harde kantene fra den kaldrøkte laksen, og skjær fisken i små terninger.
5. Bland alle ingrediensene til fyllet med en gaffel, slik at en god konsistens opprettholdes.
6. Server på sprø rugknekkebrød eller ristet baguette.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Proteiner: 25 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.07 (5602 anmeldelser) ★★★★★ del