Sommersalat med nye poteter
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull potetsalat perfekt for sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- n. 1 kg nye poteter
- 4 dl rømme
- 1 pakke tzatziki-dippipulver
- 200-400 g baconterninger
- 1 bunt vårløk
- 2-3 sylteagurker
- (1 eple)
- (kapers)
Fremgangsmåte:
1. Kok de nye potetene til de er møre, og la dem avkjøle. Kutt de avkjølte potetene i biter.
2. Bland tzatziki-dippipulveret med rømmen.
3. Stek baconterningene i en panne til de er gyldne og sprø.
4. Hakk sylteagurkene og vårløken. Du kan også bruke vårløksgrønner.
5. Hvis ønskelig, tilsett kapers og hakket eple for ekstra friskhet.
6. Bland alle ingrediensene godt sammen.
7. La salaten trekke i kjøleskapet, helst over natten, slik at smakene setter seg.
8. Server kald som tilbehør til for eksempel kjøttkaker.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.87 (1562 anmeldelser) ★★★★★ del