Kyllingrisotto med sopp
oppskrift

En kremet og smakfull risotto med kylling og herlige sopp. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g risottoris
- 300 g kyllingfilet, i terninger
- 200 g herkkusopp, skivet
- 50 g smør
- Salt, etter smak
- Hvit pepper, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett kyllingbitene og stek dem til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
3. Ha i de skivede herkkusoppene og stek til de er myke.
4. Rør inn risottoris og stek i et par minutter til risen er litt gjennomsiktig.
5. Tilsett gradvis vann eller buljong, rør hele tiden, til risen er kokt og kremet.
6. Smak til med salt og hvit pepper.
7. Server varmt og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.82 (4356 anmeldelser) ★★★★★ del