Kanaquesadilla
oppskrift

En deilig og ostete kyllingquesadilla, perfekt for en rask middag på hverdager eller en morsom sammenkomst!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 3-4 kyllingfileter, strimlet
- 1 paprika, strimlet
- 1 stor løk, i ringer
- 1 pakke fajitas-krydderblanding
- Svart pepper etter smak
- Jalapeños etter smak
- 1½ pakke cheddarost i skiver
- Olje til steking
- Fajitas-lefser til servering
- Guacamole, salsa, hakket koriander, hakkede jalapeños (tilbehør)

Fremgangsmåte

1. Varm opp olje i en panne og stek kyllingstrimlene til de er gjennomstekte.
2. I en annen panne, varm opp olje og tilsett løkringene, paprikastrimlene og jalapeños. Stek på lav varme til de blir myke.
3. Når kyllingen er ferdig, tilsett fajitas-krydderblandingen og litt vann. Rør godt.
4. Legg cheddarosteskivene over kyllingblandingen og rør til osten smelter. Krydre med svart pepper.
5. Ta en fajitas-lefse og legg to skiver cheddarost oppå. Tilsett deretter kyllingblandingen over osten.
6. Lukk lefsen og stek i pannen på den andre siden til osten smelter og lefsen får en gyllenbrun farge.
7. Server varm med guacamole, salsa, koriander og jalapeños.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.59 (2999 anmeldelser) ★★★★★ del