Hjemmelagde Marshmallows
oppskrift

Disse deilige hjemmelagde marshmallows er den perfekte julegodisen, og du kan forme dem med fine pepperkakeformer.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert stivning)
Antall porsjoner: Ca. 20 marshmallows
Ingredienser:
- 2 dl vann
- 3 dl sukker
- 1 dl maissirup
- 2 dl marshmallowpulver
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 dl melis
- 1/2 dl maizena
Fremgangsmåte:
1. Hell 1 dl vann, sukker og maissirup i en kjele. Varm opp blandingen på middels varme til sukkeret er helt oppløst.
2. Tilsett resten av vannet og kok opp blandingen. La det koke i ca. 10 minutter.
3. Samtidig, i en separat bolle, pisk marshmallowpulveret og vaniljeekstraktet.
4. Hell den varme sukkerblandingen over marshmallowpulveret og rør godt. Fortsett å røre til blandingen tykner og blir lysere i fargen.
5. Hell blandingen i en smurt form og jevn ut overflaten. La den stivne i romtemperatur i ca. 1-2 timer.
6. Når blandingen har stivnet, dryss melis og maizena over overflaten.
7. Kutt marshmallowsene i ønsket form med pepperkakeformer og nyt!
Næringsinnhold (per marshmallow):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 26 g
- Fett: 0 g
- Sukker: 23 g

Vurderinger: 3.72 (3629 anmeldelser) ★★★★★ del